ミヤマパスタッフ日記

最近、料理ヲタクと化しています、ぎんです。

やすろうちゃんのように、見た目も美しく･･･な～んて料理はもちろんできませぬが（笑）、やはり自己流の料理を編み出すのが好きなのでついつい、試作品を作ってしまうので、ア～ル。

今回は、

マヨマヨ（←マヨネーズ）



意外に簡単にできるものなのでお試しあれ。

卵（全卵）　　大１
酢　　　　　　大１
油　　　　　　大４～５

を目安にプロセッサーなどで、ガガガとやる。

油は最初　大４から始めて少しずつ増やしていく。
初めは水っぽい液体が、油を増やしていくうちに突然固くなるのでそのタイミングで終了。

あとは、お好きに味付けしてね。

いかに、手抜きでおいしいものをつくるか･･･。

日々試行錯誤なのであります。